A nutricionista Ana Amaral, especialista em Nutrição Esportiva Funcional, Obesidade e Emagrecimento, detalhou nesta quinta-feira (19), no programa Conexão Sociedade com Jéssica Smetak, os impactos do consumo excessivo de álcool e alimentos ultraprocessados no organismo após o Carnaval. De acordo com ela, o álcool é uma substância tóxica que sobrecarrega o fígado, responsável pela detoxificação, e prejudica funções importantes do corpo, como a oxidação de gordura. Além disso, contribui para inflamação, desidratação, alterações na glicemia e desequilíbrios na microbiota intestinal, também conhecida como flora intestinal.
Ana Amaral ressaltou que a combinação de bebidas alcoólicas com alimentos pesados, como hambúrgueres, pizzas e feijoada, aumenta o consumo de sódio e gorduras saturadas, agravando a inflamação corporal. Esse conjunto provoca retenção de líquidos, sensação de inchaço e distensão abdominal. A especialista destacou que o aumento de peso observado na balança nesse período está mais relacionado à retenção de líquidos e ao conteúdo intestinal do que ao acúmulo de gordura propriamente dito.
Para a nutricionista, entender esses impactos é essencial para retomar hábitos saudáveis e controlar o peso. Ela alertou que, para ganhar um quilo de gordura, seria necessário consumir cerca de 7 mil calorias acima do necessário, reforçando que o que mais pesa nesse momento é o efeito metabólico e inflamatório do excesso de álcool e alimentos ultraprocessados. Segundo Ana, pequenas mudanças na alimentação e hidratação ajudam a recuperar o equilíbrio do organismo após as festividades.
Confira a entrevista completa:
