Uma investigação foi aberta pelo Ministério Público da Bahia (MP-BA) para apurar possíveis falhas nas condições sanitárias da unidade do supermercado Hiperideal, no bairro do Itaigara, em Salvador. O procedimento foi instaurado pela 5ª Promotoria de Justiça do Consumidor após uma cliente denunciar, em abril, supostas irregularidades na conservação de alimentos comercializados no estabelecimento. Entre os problemas relatados estava a presença de peito de frango com sinais de descongelamento e posterior recongelamento, situação que pode comprometer a qualidade e a segurança do produto para o consumo.
Durante as diligências, a Vigilância Sanitária Municipal realizou uma fiscalização no local e confirmou uma série de inconformidades, culminando na autuação da empresa e na interdição de diferentes setores, entre eles o açougue, a sala de manipulação de hortifrúti, a área de preparo de frango assado e a sala de desossa de carnes. O relatório também apontou falhas no controle da temperatura dos equipamentos de refrigeração, ausência de monitoramento adequado, câmaras frias e freezers em condições insatisfatórias de higiene, além de problemas estruturais na área de recebimento de mercadorias, onde foram encontrados acúmulo de água, lixo e forte odor. O MP-BA acompanhará o caso para verificar a adoção das medidas necessárias para regularizar a situação.
